Mattips: Havregryn, vaniljeyoghurt og banan

Heisann! Sitter for øyeblikket i senga med hårkur i håret og koser meg med mat og tv. Merket jeg ble ganske kjørt etter treningsøkten i dag, men det er i grunn bare godt. Skulle egentlig begynt på en innlevering som skal leveres om kun to dager! Stress! Men har enda ikke orket, vet jeg kommer til å angre på tirsdag når jeg sitter igjen med halve oppgaven å gjøre, og ikke har tid.

Men tenkte å komme med et lite sunt mattips. Altså havregryn blandet med mild vaniljeyoghurt og banan. Nam. Det er så godt! Skal forresten kjøpe meg blender i morgen, så da kommer det nok masse mat på bloggen, eller hvertfall herlige drikker. 🙂

– Mona

Fransk pai

Tenkte å vise dere en enkel oppskrift på fransk ost og skinkepai. Den smaker delicious!

QUICHE LORRAINE- fransk ost og skinkepai

Paideig:
3 dl hvetemel
100 g margarin
3-4 ss kaldt vann

Fyll:
4 egg
3 dl lettmelk
1/2 ts salt
1/2 krm pepper
100 g kokt skinke i biter
200g revet ost
litt hakket purreløk 

Fremgangsmåte:
 

1. Paideig: Begynn med å ha melet i en bolle og smuldre margarinen i melet. Tilsett vannet og arbeid deigen raskt sammen.  La deigen hvile i kjøleskapet i minst 10 min. 


2. Fyll: Visp egg og melk lett sammen. Tilsett salt og pepper.


3. Tilsett ost, skinke og purreløk og bland sammen. 


4. Kjevle eller trykk ut deigjen i en paiform, prikk deigjen godt med gaffel.


5.
 Stek uten fyll i 10-15 min.


6. Hell på eggeblandingen, og stek paien til den er gyllen og eggemassen er stivnet, 20-30 min. 


8. Server med salat til. NAM!

 

– Mona